鶏肉の使い道

先日、私は少しでも安く食費を抑えてみようと
色々な方からのアイディアを戴き、
その中から面白いアイディアだった、業務用食品を
売っている店で食材の大量購入をしてみました。

今回は、鶏肉が２キロで６００円程で
売っていたもので、冷凍鶏肉を２キロ購入してみました。
何個かに分け、殆どを冷凍室に突っ込み
そのごく一部を使って、まず
たまたま唐揚げ粉があったものですから
唐揚げを作ってみる事にしました。

まず、下ごしらえに
ピリ辛っぽくして、お仕事後の酒の肴に...と思ったので
軽くラー油と、醤油に塩胡椒をもみ込み
数時間漬けておき、いざ
唐揚げ粉の中、投入！

鶏肉に粉を纏わせ油の中に入れて
揚げていきました。

本当購入したごく一部の鶏肉だけで
ピリ辛唐揚げの出来あがり。
量は...酒の肴に一人で食べれる量とは
とても思えないくらい沢山出来あがりました。

勿論、次の日の朝ごはんと
お昼ご飯のお弁当の中にも入りました。

次は残った鶏肉をどう調理していこうか
考え中です。

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